紫薯1500g/份

1500g/份

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紫山芋含淀粉、蛋白质和脂肪,丰富的维生素A、维生素B2、胡萝卜素、维生素C、甲基花青素、绿原酸和钙、磷、铁等矿物质,以及一定的纤维素;富含硒元素,并有较强的抗氧化作用;紫山芋的花青素和绿原酸有抑制诱癌物质的产生和减少基因突变的作用;还能降低血清中的转氨酶,对高血压等心血管疾病也有很好的预防作用;还含有黏膜蛋白,具有防癌抗癌作用。紫山芋具有营养价值高,保健功能强的特点。紫山芋也可以被加工提取天然色素做食品添加剂或制成饮料

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